Корзина в вашей корзине 0 книг.
Оформить заказ
Книги в продаже
Постижение человека - основа гуманитарного знания
Постижение человека - основа гуманитарного знания

В книге, созданной под руководством известных американских врачей Чарльза В. Ван Вэя III и Кэрол Айертон-Джонс, обсуждаются важнейшие вопросы нутрициологии – науки о питании. Привлечение к ее написанию диетологов, нутрициологов, специалистов по уходу за больными, провизоров и врачей разных специальностей (хирурги, терапевты, педиатры и др.) позволило охватить широкий круг проблем. В ней рассмотрены нутриционные потребности человека, принципы здорового питания, рациональная модификация пищевых привычек для разных групп населения, связь питания с факторами риска развития различных заболеваний, возможности лечебного питания. Анализируются существующие диеты, в том числе вегетарианские, некоторые специальные компоненты пищи и биологически активные добавки. Большое внимание уделяется оценке статуса пациента и планированию процесса его нутриционного обеспечения, подробно освещаются проблемы парентерального и энтерального питания, включая теоретические и практические аспекты. Для…



387р.

Купить
Другие товары из категории Здоровое и раздельное питание
Сласти без сахара
Сласти без сахара
Современное питание....
Современное питание. Заблуждения и мифы
Готовим без соли. Кн...
Готовим без соли. Книга о вкусной и здоровой пище
1000 кулинарных реце...
1000 кулинарных рецептов для желающих похудеть. 100% гарантия